Pesce Spada A Giotta
Ricetta
Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive.
Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di pesce spada
- 100g di olio d'oliva
- 20g di capperi piccoli
- prezzemolo tritato
- 100g di salsa di pomodoro
- 50g di cipolla affettata
- farina
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta mercoledì 27 giugno alle 3:08.