Pesce Spada Alla Griglia (2)
Ricetta
Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a metà cottura). Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.
Ingredienti per 2 persone
- 400g di pesce spada (tranci da 200g ognuno)
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaio di gambi di prezzemolo tritati
- 2 cucchiai di succo di limone
- sale
Questa ricetta è stata vista 186 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 20:55.