Pesce Spada In Salsa
Ricetta
Tagliate a metà le fette di pesce.
Mescolate la farina con il sale e il pepe e infarinate il pesce.
Ungete di olio 4 fogli di alluminio, suddividetevi i filetti d'acciughe a pezzetti e le fette di pesce.
Mescolate la panna con lo sherry e incorporate 3 gocce di tabasco: bagnate con questa salsa il pesce e chiudete i cartocci sulla placca del forno e cuoceteli a 180 gradi per 30 minuti.
Aprite i cartocci, cospargete il pesce di prezzemolo tritato e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 2 fette di pesce spada
- 1/2 bicchiere di panna
- 2 cucchiai di farina
- 4 filetti d'acciughe
- 2 cucchiai di sherry
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta venerdì 24 gennaio alle 16:24.