Pesce Spada In Salsa Piccante
Ricetta
Sbucciare i pomodori e lavarli; snocciolare le olive e tritarle.
Mettere in un tegame i pomodori, le acciughe e i capperi a pezzetti. Far soffriggere in poco olio poi versare un po' d'acqua e far cuocere per 15 minuti. Poi spellare il pesce e metterlo nel sugo.
Aggiungere il vino e lasciar cuocere per altri 15 minuti.
Unire il prezzemolo, salare, pepare; far addensare la salsa e servire.
Ingredienti per 6 persone
- 6 fette di pesce spada
- 70g di olive nere
- 5 filetti d'acciughe sott'olio
- 4 pomodori
- 1 manciata di capperi
- prezzemolo tritato
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- poco di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 155 volte, l'ultima volta mercoledì 2 ottobre alle 14:18.