Pesce Spada Marinato Con Carciofi
Ricetta
Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a fettine e metterli in acqua acidulata col limone. Far marinare le fettine di pesce spada con grani di pepe verde, semi di coriandolo, succo di limone. Predisporre un letto di fettine di carciofi; adagiarvi sopra le fettine di pesce spada, salare e condire con olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti per 4 persone
- 4 carciofi
- 400g di pesce spada a fettine sottilissime
- sale
- pepe verde
- semi di coriandolo
- olio d'oliva
- succo di limone
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta martedì 6 novembre alle 5:12.