Pesche Alla Crema (2)
Ricetta
Tagliare le pesche a metà, snocciolarle e levare con un cucchiaino parte della polpa.
Unire alla crema pasticciera gli amaretti sbriciolati, amalgamare bene e riempire le pesche. Disporle su una teglia imburrata, spolverizzarle di zucchero, bagnarle con il vino e passarle in forno, a calore moderato, per 1 ora. Prima di servirle, versarvi sopra il fondo di cottura.
Ingredienti per 6 persone
- 10 pesche gialle
- 1 tazza di crema pasticciera
- 10 biscotti amaretti
- 30g di zucchero
- 1 bicchiere di vino moscato
- per la teglia:
- burro
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