Pesche Allo Zabaglione (2)
Ricetta
Cuocere le pesche con il vino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e un po' d'acqua.
Bollire finché le pesche diventano morbide e levarle. Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e eliminare le spezie.
Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo.
Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pesche gialle
- 2 chiodi di garofano
- 1 pezzetto di cannella
- 2 bicchieri di vino bianco
- 7 cucchiai di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 1 bicchierino di vino marsala
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta giovedì 14 maggio alle 19:33.