Pesche Farcite Al Cacao
Ricetta
Sbucciare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e, con un cucchiaino, scavare un po' di polpa nella parte interna e raccoglierla in 1 terrina; mescolarvi la metà dello zucchero, il cacao, la scorza grattugiata del limone, le mandorle sbucciate e tritate, gli amaretti pestati e il tuorlo; mescolare e unire poco brandy.
Riempire con il composto la cavità delle pesche, disporle in 1 tegame, cospargerle con il rimanente zucchero e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pesche gialle
- 100g di zucchero
- 50g di mandorle
- 50g di biscotti amaretti
- 25g di burro
- 1 tuorlo d'uovo
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 scorza di limone
- poco di brandy
Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta martedì 7 gennaio alle 8:00.