Pesche Intere Sciroppate
Ricetta
Sbucciare le pesche e forarle in più punti con uno spillone, arrivando fino al nocciolo. Disporle in una terrina a bordi alti in un solo strato e coprirle con lo sciroppo (primo) bollente.
Coprire con un canovaccio e lasciar riposare per 24 ore.
Togliere le pesche e sistemarle in vasi di vetro che si possano chiudere ermeticamente.
Preparare il secondo sciroppo e lasciarlo raffreddare, poi unirvi l'alcool.
Aromatizzare a piacere con un po' di vaniglia in polvere.
Versare sulle pesche e coprirle bene prima di chiudere i vasi.
Ingredienti per 4 persone
- 8 pesche gialle a polpa dura non troppo grosse
- primo sciroppo:
- 150 cl di acqua
- 500g di zucchero
- secondo sciroppo:
- 500g di acqua
- 750g di zucchero
- 100 cl di alcool per liquori
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta sabato 21 marzo alle 20:45.