Pesche Ripiene (4)
Ricetta
Polverizzare gli amaretti e grattugiare molto finemente la carota. Metterli in una ciotola e unirvi l'uovo, amalgamare bene il composto e usarlo per farcire le mezze pesche. Deporre le pesche in una teglia imburrata, irrorarle con il porto e cuocerle in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti; 5 minuti prima di estrarle dal forno cospargerle con lo zucchero e terminare la cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 8 mezze pesche sciroppate
- 8 biscotti amaretti
- 1 carota piccola
- 1 uovo
- burro
- zucchero
- 1/2 bicchierino di vino porto
Questa ricetta è stata vista 179 volte, l'ultima volta domenica 15 settembre alle 20:49.