Pesto Alla Trapanese

Salsa a base di aglio tipico di Trapani e della Sicilia

Ricetta

E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato. Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle. Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco. Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 462 volte, l'ultima volta mercoledì 25 aprile alle 15:30.