Pesto Alla Trapanese
Ricetta
E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato. Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle. Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco. Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.
Ingredienti per 4 persone
- alcuni spicchi di aglio
- poco di sale
- alcune di mandorle
- 1 pugno di basilico
- alcuni di pomodori freschi
- 1 filo di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 468 volte, l'ultima volta martedì 17 marzo alle 12:55.