Petti Di Faraona Con Mirtilli All'agro
Ricetta
Rosolare la carne, salarla e bagnare con il marsala.
Unire l'alloro e il ginepro e cuocere per 10 minuti.
Pulire i mirtilli, bagnarli con il vino, aggiungere l'aceto e lo zucchero e cuocerli per 5 minuti.
Servire la carne su un letto di mirtilli.
Ingredienti per 4 persone
- 2 petti di faraona
- 1 confezione di mirtilli
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 bacche di ginepro
- vino rosso
- vino marsala
- alcune foglie di alloro
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
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