Petti Di Pollo Al Marsala
Ricetta
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura.
Servite caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 750g di petti di pollo in scaloppine
- 2 cucchiai di farina
- 1 mestolo di brodo
- 1/2 bicchiere di vino marsala
- 1 noce di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 33 volte, l'ultima volta domenica 24 giugno alle 18:29.