Petti Di Pollo Alla Senape
Ricetta
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte. Quando è cotta tenetela a parte in caldo. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.
Ingredienti per 4 persone
- 750g di petti di pollo in scaloppine
- 2 cucchiai di farina
- 30g di burro
- 1 1/2 cucchiai di senape
- 4 cucchiai di yogurth intero
- 2 tuorli d'uovo
- erba cipollina (o prezzemolo)
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta venerdì 24 aprile alle 13:30.