Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala
Ricetta
Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro.
Fare lo zabaglione.
Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne.
Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.
Ingredienti per 4 persone
- 1 petto di pollo
- 10g di noci
- uvetta
- pinoli
- 30g di pangrattato
- 20g di burro
- 2 tuorli d'uovo
- 1/2 bicchiere di vino marsala
- 1/2 bicchiere di brodo
- 50g di bietoline
- 100g di pasta tipo tagliolini
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 19 volte, l'ultima volta domenica 24 giugno alle 18:26.