Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori
Ricetta
Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno.
Infornare per 12 minuti a 180 gradi.
Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4.
Servire unendo le verdure alla carne con salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 1 petto d'oca
- 1 porro
- 1 carota
- 1 scalogno
- 4 pomodorini
- 30g di burro
- 1/2 bicchiere di vino marsala secco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1556 volte, l'ultima volta mercoledì 4 marzo alle 4:48.