Petto D'oca Con Corona Di Polenta E Zucca In Agrodolce
Ricetta
Salare e pepare la carne, rosolare e infornare per 7 minuti.
Saltare la zucca a cubetti con zucchero e aceto nella padella della carne.
Fare la polenta e mescolarne la metà col prezzemolo.
Alternare in coppette 2 cucchiaiate di polenta al prezzemolo e 2 di polenta gialla lasciando un buco al centro.
Servire la carne a fettine e la polenta farcita con la zucca.
Ingredienti per 4 persone
- 2 petti d'oca
- 1 cucchiaio di zucchero
- 100g di zucca
- 100g di polenta precotta
- 300g di acqua
- 20g di prezzemolo
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 1180 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 20:18.