Petto Di Pollo Alle Olive
Ricetta
In un tegame sul fuoco far scaldare l'olio e il burro e farvi rosolare i petti di pollo divisi in piccoli pezzi e insaporirli con sale e pepe. Farli colorire da ogni parte a fuoco vivace.
Scolare il pollo e, nello stesso tegame, mettere la cipolla e l'aglio tritati finemente e farli rosolare per 2-3 minuti, aggiungere di nuovo i petti di pollo, scaldarli, bagnarli con il vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivace.
Aggiungere le olive e far cuocere a tegame coperto per 15 minuti circa; poco prima di togliere dal fuoco unire il basilico tagliuzzato.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di petto di pollo
- 100g di olive verdi snocciolate
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1 mazzetto di basilico
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 96 volte, l'ultima volta lunedì 6 febbraio alle 6:11.