Petto Di Pollo Con Zucchetti Grattugiati
Ricetta
Grattugiare gli zucchetti con la grattugia da rösti, unire l'uovo, il parmigiano e il pangrattato e mescolare bene.
Condire con spezie.
Condire le fettine di pollo con sale e pepe, farle rosolare in poco olio, quindi asciugarle con carta da cucina per asportare l'olio rimasto.
Passare le fettine nel composto di zucchetti, uovo e pangrattato, metterle in una teglia e far cuocere nel forno per 10 minuti a 200 gradi.
Guarnire con salsa preparata con pomodori pelati, aglio, cipolle tritate ed erbe della Provenza.
Ingredienti per 4 persone
- 2 zucchetti
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale
- pepe
- 2 fette di petto di pollo
- 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 63 volte, l'ultima volta venerdì 27 maggio alle 3:03.