Piatto Freddo Al Bacaco
Ricetta
Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto.
Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente.
Spalmate ogni fetta di babaco con la crema.
Decorate le fette con una foglia di prezzemolo.
Servite freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 2 babaco
- 100g di prosciutto cotto magro
- 250g di ricotta
- 1/2 cucchiaio di salvia pestata
- 1/2 cucchiaio di basilico secco
- 1/2 cucchiaino di pepe di caienna
- alcune foglie di prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta venerdì 24 aprile alle 3:44.