Pignoccata Alla Palermitana

Dolce a base di miele tipico di Palermo e della Sicilia

Ricetta

Impastare la farina con le uova e metà dello zucchero fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formare dei bastoncini, tagliarli a tocchetti di 1-2 cm. e friggerli in olio o strutto bollente per 2 minuti circa. A parte sciogliere con un po' d'acqua a fuoco moderato lo zucchero rimasto con il miele.
Unire i pezzettini di pasta e prolungare la cottura. Non appena si appiccicheranno tra loro versarli a mucchietti su un tavolo di marmo unto d'olio e lasciarli raffreddare.

Questa ricetta è stata vista 199 volte, l'ultima volta giovedì 12 dicembre alle 7:26.