Pilaki Di Fagioli Bianchi
Ricetta
Bollire i fagioli, lasciati a bagno per una notte, per 45 minuti.
Pelare le verdure e tagliarle a dadini.
Tagliare l'aglio a fette sottili. In una casseruola soffriggere nell'olio in successione la cipolla e l'aglio (2 minuti), aggiungere la carota (2 minuti), il sedano e la patata (2 minuti); infine i fagioli, il pomodoro tritato, l'acqua, il sale, lo zucchero e cuocere per 1 ora a fuoco molto dolce.
Servire freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di fagioli bianchi secchi
- 2 1/2 tazzine di olio d'oliva
- 1 carote
- 1 sedano
- 1 patata
- 1 pomodoro
- 1 cipolla media tritata finemente
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 tazzina di acqua
Questa ricetta รจ stata vista 920 volte, l'ultima volta sabato 1 febbraio alle 15:18.