Pipe Alla Rucola
Ricetta
In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa.
Mescolate per insaporire.
Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo pipe
- 1 mazzetto di insalata rucola
- 250g di pomodori pelati
- 2 mozzarelline
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 40 volte, l'ultima volta giovedì 4 ottobre alle 14:58.