Piselli All'americana

Contorno a base di piselli freschi tipico degli Stati Uniti

Ricetta

Rosolare nel burro la pancetta tagliata a listarelle, unire i piselli, mescolare bene, aggiungere la foglia d'alloro e cuocere lentamente bagnandoli poco per volta con la birra.
Salare e pepare.
Sbattere le uova e unirle ai piselli quasi a fine cottura, rimescolare con un cucchiaio e lasciarle rapprendere a fuoco basso.
Servire subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 351 volte, l'ultima volta lunedì 27 novembre alle 11:21.