Piselli Alla Romana (2)

Contorno a base di piselli tipico di Roma e del Lazio

Ricetta

Sciogliere il burro in un tegame e unire la salvia. Far insaporire, aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti.
Versare il vino e farlo evaporare.
Coprire e cuocere per 20 minuti.
Tagliare a striscioline il prosciutto e unirlo ai piselli e cuocere il tutto per altri 5 minuti.

Questa ricetta è stata vista 708 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 20:29.