Piselli Con Uvetta

Contorno a base di piselli

Ricetta

Mettete l'uvetta secca a bagno con due cucchiai di brandy allungati con due cucchiai d'acqua.
Fate sciogliere il burro in un tegame e mettetevi ad appassire la cipolla e il prezzemolo. Quando è ammorbidita unite i piselli, lasciateli insaporire, regolate sale e pepe, poi bagnate con acqua.
Cuocete dai 20 ai 30 minuti a seconda della grossezza dei piselli. Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura unite l'uvetta sgocciolata.
Scaldate bene, aggiungete una noce di burro e servite.

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta martedì 9 maggio alle 17:05.