Pizza Agli Scampi E Besciamella
Ricetta
Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte già caldo, poi sale, pepe, parmigiano ed un pizzico di noce moscata. Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti.
Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, con un filo d'olio e mettete in forno per un quarto d'ora. Quando la pasta è pronta, disponete su di essa tutto il preparato, composto di besciamella scampi e funghi.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina di pane
- 400g di code di scampi
- 100g di funghi
- 25 cl di latte
- 50g di salsa di pomodoro
- 100g di burro
- sale
- pepe
- 50g di formaggio parmigiano
- 1 pizzico di noce moscata
Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta venerdì 11 maggio alle 4:29.