Pizza Ai Frutti Di Mare (2)
Ricetta
Far aprire le cozze a fuoco vivo e sgusciarle.
Lessare i moscardini per 15 minuti poi unire i gamberi sgusciati e cuocere per altri 4 minuti. In una terrina riunire le cozze, i moscardini e i gamberi a pezzi, aglio affettato, olio, sale, pepe e prezzemolo tritato.
Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con il pomodoro, salare e cuocere in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. Distribuirvi sopra l'insalata di mare e rimettere in forno per altri 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di pasta da pane
- 500g di cozze
- 400g di gamberi
- 600g di polpa di pomodoro
- 8 moscardini
- aglio
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
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