Pizza Ai Funghi
Ricetta
Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.
Spolverizzate il piano di lavoro con un po' di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco.
Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta.
Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte.
Cospargete di mozzarella e di funghi.
Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di pasta base per pizza (v. ricetta)
- 300g di mozzarella a dadini
- 100g di funghi freschi
- olio d'oliva
- 25g di burro
- sale
- pepe
- per il piano di lavoro:
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 27 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 5:06.