Pizza Ai Porri E Pancetta
Ricetta
Dopo aver cotto la base abbassate la temperatura del forno a 190 gradi (termostato 6) e appoggiate la pasta su una piastra da forno.
Pulite i porri eliminando la parte più verde e tagliateli a fette piuttosto spesse.
Tagliate a pezzi la pancetta. In una padella fate fondere il burro e cuocete porri e pancetta per pochi minuti, finché i porri saranno morbidi.
Distribuite nella base. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il latte, sale e pepe.
Versate il composto sul misto di porri e pancetta e fate cuocere in forno per venticinque minuti.
Servite la pizza decorandola con le foglie di basilico.
Ingredienti per 6 persone
- 1 pasta base per pizza (v. ricetta)
- 200g di porri
- 200g di pancetta affettata spessa
- 25g di burro
- 100g di ricotta
- 2 uova
- 10 cl di latte
- sale
- pepe
- per decorare:
- basilico
Questa ricetta è stata vista 280 volte, l'ultima volta venerdì 8 novembre alle 19:25.