Pizza Al Gorgonzola E Noci
Ricetta
Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente. Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene.
Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco.
Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate.
Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio.
Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di pasta base per pizza (v. ricetta)
- 200g di formaggio gorgonzola
- 1 cucchiaio di salsa worcester
- 100g di formaggio molle tipo certosa
- 50g di noci sgusciate
- burro
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 1 marzo alle 1:02.