Pizza Di Pasta Sfoglia Con Le Melanzane

Antipasto a base di melanzane

Ricetta

Preparare le melanzane per la frittura,tagliandole a fette, salandole e lasciandole a perdere l'acqua di vegetazione. Friggerle nell'olio e farle scolare su carta assorbente.
Stendere la pasta scongelata in una tortiera rotonda,dopo averla imburrata. Con un cucchiaio, ricoprire di salsa di pomodoro l'interno, mettervi sopra le melanzane, tagliarvi la mozzarella a fettine, le olive, i capperi, salare e terminare con l'origano ed una goccia d'olio.
Mettere in forno a 180 gradi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 119 volte, l'ultima volta domenica 17 novembre alle 17:34.