Pizza Ricresciuta Pasquale

Antipasto a base di ricotta tipico del Lazio

Ricetta

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta, il sale, la cannella ridotta, il limone grattugiato, la pasta lievitata.
Impastare ed amalgamare il tutto, fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica. Accomodarla in una o più teglie unte di strutto, lasciare lievitare per una notte e poi infornare.

Questa ricetta è stata vista 213 volte, l'ultima volta venerdì 8 maggio alle 20:35.