Pizzette Alle Melanzane
Ricetta
Ricavare dalla pasta 4 dischi.
Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori.
Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla.
Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta da pane
- 1 formaggio scamorza affumicata piccola
- 2 melanzane sode
- 6 pomodori perini
- alcune foglie di basilico
- 1 cipolla piccola
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta giovedì 8 marzo alle 1:10.