Platessa Alla Sorrentina
Ricetta
Scongelare i filetti di pesce, soffriggere l'aglio e farli dorare nell'olio caldo.
Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a pezzi, il prezzemolo, l'origano, il sale e il pepe. Far cuocere i filetti senza coperchio e servirli dopo avervi versato la salsa.
Ingredienti per 4 persone
- 2 confezioni di filetti di platessa (confezioni 300 g)
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 6 pomodori da sugo
- prezzemolo tritato
- aglio
- sale
- pepe
- origano
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