Plumcake (4)
Ricetta
Sciogliete il burro e aggiungeteci lo zucchero, i tuorli d'uovo, il succo di limone, il rum, la farina; mescolate bene il tutto e versateci gli albumi che avrete montato a neve.
Mettete il lievito e mescolate bene.
Imburrate uno stampo rettangolare e versateci dentro il composto, infornate per 1 ora. Il dolce sarà cotto quando mettendo un ferro al centro del dolce, questo ne uscirà asciutto. Prima di servire spennellate sulla superficie del dolce un po' di gelatina di mele che avrete diluito in acqua e come guarnizione metteteci della frutta candita.
Ingredienti per 6 persone
- 125g di burro
- 125g di zucchero
- 3 uova
- 1/2 di limone
- 2 cucchiai di rum
- 250g di farina
- 100g di uvetta sultanina
- 100g di frutta candita
- 1 bustina di lievito
- gelatina di mele
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta lunedì 1 aprile alle 3:47.