Plumcake Allo Yogurth
Ricetta
In una terrina mettere le uova, aggiungere lo zucchero a velo e la buccia di limone grattugiata e montarle un poco con una frusta; versarvi, poco alla volta, lo yogurth, aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e a un pizzico di sale, il burro fuso in un tegamino e amalgamare gli ingredienti.
Foderare uno stampo di 1 litro, leggermente imburrato, con un foglio di carta vegetale e spennellarla con il burro fuso rimasto; versare il composto nello stampo preparato fino a 2/3 della sua capacità e far cuocere il plumcake in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti circa. A cottura ultimata, sformarlo, privarlo della carta vegetale, farlo raffreddare e cospargerlo con lo zucchero a velo.
Ingredienti per 8 persone
- 180g di zucchero a velo
- 2 uova
- 100g di yogurth
- 180g di panna
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1/2 di limone (scorza grattugiata)
- 50g di burro
- 1 pizzico di sale
- per guarnire:
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- per lo stampo:
- 20g di burro
Questa ricetta è stata vista 62 volte, l'ultima volta domenica 22 dicembre alle 18:07.