Polenta Alle Acciughe
Ricetta
Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti.
Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare; tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire. In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di farina gialla
- 100 cl di acqua
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 180g di burro
- 80g di pasta d'acciughe
- sale
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta mercoledì 28 agosto alle 20:51.