Polenta Con Spuntature Di Costine Di Maiale
Ricetta
Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.
Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
Cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti.
Servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di farina gialla
- per le spuntature:
- 400g di costine di maiale
- 8 foglie di verza
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 10 cl di olio d'oliva extra-vergine
- 50g di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di brandy
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta mercoledì 22 gennaio alle 22:40.