Polenta Con Verdure

Primo piatto a base di cavoli tipico della Ciociaria e del Lazio

Ricetta

In una grossa pentola si lessano i cavoli; a metà cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.

Questa ricetta è stata vista 120 volte, l'ultima volta venerdì 1 maggio alle 11:05.