Polenta Di Capracotta

Primo piatto a base di formaggio pecorino

Ricetta

Portare ad ebollizione l'acqua nel paiolo di rame, salare e mettervi a lessare le patate sbucciate. Passarle facendole ricadere nell'acqua che bolle.
Unire la farina a pioggia mescolando ininterrottamente fino ad avere una polenta piuttosto soda.
Condire con ragù e formaggio.

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 21:21.