Polenta Di Patate
Ricetta
Mescolare le due farine e versarle a pioggia in acqua bollente salata e cuocere per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura incorporare le patate schiacciate, la cipolla precedentemente soffritta in una noce di burro 2 cucchiai di grana, l'Emmenthal a dadini e un po' di pepe.
Mescolare bene e servire ben calda.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di patate lessate
- 200g di farina di grano saraceno
- 200g di farina di mais gialla
- 200g di formaggio emmenthal
- 1 cipolla
- formaggio grana grattugiato
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 79 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 12:53.