Polenta Taragna (3)
Ricetta
In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.
Ingredienti per 6 persone
- 300g di sbramato integrale di mais
- 200g di farina di grano saraceno
- 50 cl di latte parzialmente scremato
- 100g di burro
- 200g di formaggio bitto
- 100 cl di acqua
- sale marino
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta giovedì 7 maggio alle 12:52.