Polipo Al Pomodoro

Secondo di pesce a base di polipo

Ricetta

Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio.
Unire i pelati e le olive.
Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti.
Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.

Questa ricetta è stata vista 133 volte, l'ultima volta martedì 12 novembre alle 12:21.