Polipo Al Vino Bianco

Secondo di pesce a base di polipo tipico del Messico

Ricetta

Far bollire il polipo pulito in acqua bollente per circa 10 minuti; scolarlo e tagliarlo in pezzi grandi come un boccone.
Scaldare l'olio in una padella, unire la cipolla e i pomodori e soffriggere senza far colorire.
Aggiungere quindi il polipo, spruzzare con il vino, alzare la fiamma e cuocere su fuoco vivo finché tutto il vino sarà evaporato. Ridurre quindi il fuoco e terminare la cottura.

Questa ricetta è stata vista 236 volte, l'ultima volta giovedì 23 aprile alle 20:50.