Polipo In Verde
Ricetta
Pulire il polipo e lessarlo per un'ora in acqua e aceto con l'aggiunta di un po' di sale. Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 polipo di circa 1000 g
- 1/2 bicchiere di aceto di vino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone (succo)
- 1 trito di aglio e prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 123 volte, l'ultima volta giovedì 4 ottobre alle 18:26.