Pollo Al Cartoccio
Ricetta
Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta.
Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.
Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo da 1500g circa
- 100g di pancetta tagliata un po' spessa
- salvia
- rosmarino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 180 volte, l'ultima volta giovedì 27 settembre alle 18:15.