Pollo Al Curry (3)
Ricetta
In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore.
Aggiungete il timo, regolate il sale.
Diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo.
Diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda. Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo.
Servite con riso bollito di contorno. Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D'Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Müller-Thurgau DOC, Marino DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo
- 2 cucchiai di curry
- 70g di burro
- 1 cipolla piccola
- 1 rametto di timo
- 2 cucchiai di farina
- sale
Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta venerdì 5 ottobre alle 4:03.