Pollo Al Diavolicchio
Ricetta
Tagliare il pollo a cubetti; spellare e tagliare a dadini i pomodori facendo scolare l'acqua di vegetazione. Far appassire dolcemente nell'olio cipolla, aglio e prezzemolo tritati; unire il peperoncino sminuzzato.
Unire poi i cubetti di pollo e farli dorare; salare e aggiungere il pomodoro.
Rimescolare e cuocere per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di petti di pollo
- 1 peperoncino rosso
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 2 pomodori maturi
- prezzemolo
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale marino
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