Pollo Al Ginepro
Ricetta
Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo. Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l'aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare. Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi.
Cuocere per 40 minuti. toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti. Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.
Ingredienti per 4 persone
- 1 pollo di 1200 g
- 1 limone
- 30 bacche di ginepro
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta lunedì 4 marzo alle 23:26.